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白切羊排的做法步骤

1.分切好的羊排洗净血水。

2.凉水入锅，焯两滚儿。

3.捞出洗净浮沫儿。

4.煮锅里适量清水，焯过水的羊排放入，适量盐，花椒，干红辣椒，姜片，香叶。

5.大火煮开。

6.中小火炖50分钟。

7.炖好的羊排香味儿扑鼻。

8.小米椒，香菜，蒜蓉。

9.盛入碗里。

10.适量生抽，陈醋，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉调味。

11.拌匀备用。

12.装盘。

13.成品。